L’area espositiva celebra l'eredità scientifica e culturale di Strampelli attraverso la presentazione della sua collezione genetica dei grani, inclusi i semi e le spighe dei suoi numerosi incroci realizzati a partire dal 1904.

L'area museale è dislocata lungo due corridoi distinti. Nel primo sono esposte 600 ampolle di vetro contenenti i semi prodotti e selezionati da Strampelli e quelli delle varietà provenienti da varie parti del mondo utilizzate per realizzare i suoi incroci. Nel secondo corridoio, invece, sono esposte 150 teche che custodiscono le spighe dei grani incrociati e selezionati dallo studioso. Le teche sono disposte in ordine cronologico, a partire dal 1904 e fino al 1932. In ciascuna teca sono alloggiate le spighe delle varietà parentali utilizzate per l’esecuzione dell'incrocio e quelle rappresentative della discendenza. Spicca in questo corridoio la teca del Mentana, una delle varietà più rappresentative del lavoro di Strampelli, ampiamente coltivata in Italia e diffusa in tutto il mondo come progenitore di altre varietà; frutto dell'incrocio capolavoro eseguito nel 1918 tra le varietà Rieti, Wilhelmina Tarwe e la varietà giapponese Akakomughi .

L’esposizione rappresenta il 20% dell'intero archivio genetico di Strampelli, che include complessivamente circa 4000 ampolle e 865 teche.

Nello spazio espositivo che ricostruisce lo studio dello scienziato, oltre al mobilio, agli arredi, alle suppellettili e a testi originali, sono stati sistemati gli attrezzi, le apparecchiature e gli strumenti scientifici d’epoca in dotazione all’antica Stazione Sperimentale di Granicoltura di Rieti.